Judul asli dari cupcakes ini "Best chocolate cupcakes", tentunya membuat sy penasaran ingin mencoba seberapa " best " kah cuppies ini. Dan salah satu ingredients nya sudah lama sy nanti2,  pun menjadikan sy penasaran juga :),...."buttermilk". Jika di rasakan memang mirip dengan yogurt, tetapi  ternyata ada perbedaan  antara yoggurt dan buttermilk.
Dari beberapa sumber yg di baca , perbedaanya adalah , dari bacteria ( bacteria yg menguntungkan tentunya :) ) yg di pakai dalam proses fermentasinya. Buttermilk terbentuk dari proses fermentasi susu itu sendiri, sedang yogurt adalah susu yg di tambahkan bakteri untuk  proses fermentasinya. Dan di lihat dari komposisi  yg terdapat di kedua produk tersebut, yogurt mempunyai nilai lebih untuk kesehatan penceraan. ( read more.....).


Dari resep cupcakes yg sudah penah di coba, penggunaan yogurt ataupun buttermilk sebagai bahan dasarnya, membuat cupcakes  moist dan lembut. Menurut pendapat sy,  perbedaan hanya pada kepadatannya saja  Untuk cupcakes coklat kali ini, tekturnya lebih padat , meyerupai muffin jika boleh di bilang.
Sy kurang suka , tetapi dua putri sy mencarinya meskipun sudah hari ke tiga , hehehe. Semua snack yg berbahan dasar coklat memang favorite mereka berdua :).
Sesuatu yg baru ada pada frosting dan telur yg di pakai, resep ini menggunaan coklat bubuk sebagai salah satu bahan frostingnya, dan satu butir telur saja!
Resep  "125 best Cupcake recipies" oleh Julie Hasson.

Keinginan untuk mencoba berbagai resep cupcakes selama tahun 2011 tidak tercapai, emm..tahun ini?...hehehe...not sure. Sebetulnya resep2 cupcakes itu pada dasarnya sama, jika ada perbedaan mungkin pada penggunaan tepung terigu. Ada yg menggunakan self - raising  ada juga yg all purpose, begitu juga penambahan beberapa macam cream. Di beberapa resep ada yg menggunakan butter cream , yogurt, juga sour cream.  Penggunaan syrup sebagai penguat rasa juga merupakan variasi lain di resep cupcakes . Tetapi basic pembuatannya  semua sama , butter yg di kocok dengan gula di awal pengerjaannya.
Itulah yg menjadikan sy amat curious dan tertantang utk mencoba semuanya. Padahal penikmat baking belum tentu suka hasilnya. At least sy sudah pernah mencoba :).

Seperti cupcakes yg ini, membayangkan aroma lemon dan orange yg berpadu dalam  satu cupcake . Membuat sy ingin mencobanya. Apalagi melihat gambar di buku resepnya..em..em sepertinya enak. Penambahan syrup  yg di dalamnya terdapat parutan orange dan lemon sebagai sentuhan akhirnya membuat cuppies ini cantik bentuknya. Btw ada yg lain pada adonan cupcake ini, konsentrasinya encer sekali, sehingga membuat ragu ...."bagaimana bisa mengembang?"  , sedangkan tidak ada baking powder di dalamnya. Ternyata keraguan itu tdk terbukti hehehe   cuppies mengembang dengan sempurna . Ini adalah yg pertama membuat cupcakes dengan adonan yg sangat encer
Tetapi karena ini bukan termasuk cuppie yg berbahan dasar  coklat sudah bisa di pastikan sy dan  suami adalah penanggung jawab atas terbuatnya cuppies ini :D.
Resep ada di buku "Cupcakes a fine selection of sweet treats " oleh Murdoch

Satu minggu yg melelahkan tapi cukup membuat happy dua putri cantik yg sedang libur sekolah. Libur panjang dua hari raya di Doha memang lumayan , enam  hari sekolah ditambah empat hari yg jatuh di weekend jadi sepuluh hari. Rencana untuk mengunjungi teman di negara tetangga batal, karena ada pertandingan sepak bola Jumat 11 Nov kemarin aha!...ini adalah kali pertama sy melihat secara live show tim Indonesia bertanding melawan tuan rumah Qatar :), dan hasilnya 4-0 utk tuan rumah amboiii...

Suhu sudah semakin bersahabat di Doha, 30' degrees celcius jika siang hari, tetapi anginnya dingin :). Biasanya di saat2 winter inilah kami sekeluarga bersama beberapa teman pergi utk sekedar barbeque dan duduk2 sambil melihat anak2 yg asyik banget mainnya :D.
Selama liburan , dalam  seminggu ada dua pantai yg kita kunjungi.  Doha negara kecil , luasnya tidak lebih besar dari wilayah Bogor , dari ujung utara ke selatan bisa di tempuh selama kurang lebih hanya 3 jam dengan mobil  . Btw meskipun kecil , belum semua tempat sy singgahi haha..
Pantai kedua , adalah Fuwairit beach sekitar 70 km dari rumah. Di  salah satu sisi, pantai ini mempunyai tebing2 berbatu dan  cukup bersih  yg jelas pengunjungnya tidak sebanyak di sisi Fuwairit lain. Ah benar2 bisa menikmati suara ombak yg berdebur perlahan pagi itu :).

Sebelum liburan sempat membuat cookies yg memang menjadi favorit hampir semua anak2, termasuk putri sy.  Pertama kali membuat , surprised juga karena memang simple dan mudah bahkan saat itu yg mengerjakan Zahwa dan Aaliyah lucunya sy pun tidak menyadarinya jika dalam ingredients cookies ini  terdapat baking soda . Tentunya akan membuat teksturnya mengembang nanti saat di panggang di oven, hasil awal ukurannya besar , sebesar saucer nya tea cup :)).  Maka kemarin sy sengaja membuat di hari  terakhir  sekolah, jadi bisa leluasa tidak ter interupsi oleh rasa ingin tahu mereka. Kali ini sy cetak sekecil mungkin, hasilnya masih lumayan tidak se mini cookies yg sering anak2 beli. Tapi rasanya enak dan mereka berdua memang suka.

Membuat kue sus adalah sesuatu yg istimewa buat sy, ada kenangan manis di dalamnya ehem! :). Selalu tertantang mencoba variasi resep kue yg satu ini , membuat sy tidak ragu mengambil buku yg berada di antara banyak buku2 resep yg di jual di gerai Gramedia liburan Juli kemarin, " Rahasia membuat Kue Sus" oleh Diah Sujani Ananto .
Dari  beberapa literatur yg sy   baca  menyatakan kue ini  berasal dari Perancis choux ( pronounced shoo ) , ditemukan pd th 1540 oleh seorang chef , chef Panterelli, wow berarti sudah panjang juga perjalanan kue ini .
Di negeri kita kue ini sudah sangat familiar sehingga bisa di jumpai dari pasar tradisional sampai hotel berbintang lima :). Kue sus sendiri dalam bahasa Belanda di sebut Soes, kue bundar berongga yg di isi dengan fla, custard  atau daging. Ada beberapa variasi kue sus seperti  eclair, paris breast, dan croquembouche ( kue sus yg di susun hingga tinggi, di isi vla dan di hias caramel ) , utk yg terakhir langsung mencuat pertanyaan bisa di coba gak ya :D.

Tekstur sus dari resep ini agak sedikit tebal dengan rasa manis yg light , berebeda dengan sus2 sebelumnya yg pernah sy coba. Pas banget dengan vla yg memang sudah ada di resepnya, di sebut di dlm buku resep itu sebagai vla klasik , mungkin karena bahan dasarnya. Oh ya ada sedikit penambahan baking powder, yg ini bener baru buat sy , karena dari beberapa buku yg ada di rumah ,  resep kue sus tidak menggunakan bahan tsb. Sy wonder fungsinya, sebagai pengembangkah karena sus tanpa BP pun sudah mengembang ...anyway secara keseluruhan sus ini tidak mengecewakan believe me :).
Kali ini sus di sajikan dengan ice cream strawberry di tambah buah cerry sebagai garnish ehemm...yummy juga .

Siang itu putri kedua sy yg masih di kindergarten level satu pulang sekolah dengan membawa give away dari party salah seorang temannya. Seperti biasa langsung sy cek tas nya, hanya ingin tahu apa bekal sekolah sudah di makan dan air di botol nya sudah banyak berkurang. Hmm hari ini 2 kerat roti berlapis nutella masih utuh.
Sy : Aaliyah kenapa rotinya tdk di makan?
Aaly ( dengan mimik meyesal yg lucu ) : Oh I m so sorry mommy, I can't eat that bread...because today is Mustafa's B'day.....I am so sorry ..........
Dilain waktu sedang di mandiin
Sy : Aali...sini ibu bersihkan ketiaknya, aduh dakinya banyak kali....
        Aaliyah tau daki gak?
Aaly : Oh ...sure mommy...yg begini kan ...kwak..kwak...kwak....( OMG...!  :) ).
Rasanya sy ingin momen2 seperti itu akan lama sy nikmati, tentunya tidak mungkin karena dia akan tumbuh dewasa. Dan ingin sy abadikan dengan mer recordnya, tp bagaimana momen itu datangnya tidak terduga :).
Begitu banyak keseharian putri2 sy , yg mewarnai perjalanan hidup menjadi seorang full time ibu , dan sy tdk pernah menyesal memilihnya :). Mereka bagaikan nyawa dan penyemangat hidup, suara2 cempreng mereka seperti musik indah yg pasti  akan selalu sy rindukan :).

Kali ini ingin bercerita tentang jenis cake yg paling sy sukai :D, Lapis surabaya. Siapa yg tidak mengenal kue ini , selain rasanya enak juga menghabiskan kuning telur 30 biji hehe..... Kali ini variasi lapis surabaya yg di  ambil dari koleksi resep sy, "Kue2 laris di jual " yg diterbitkan majalah Sedap. Btw memang benar ya di tanah air jenis cake ini laris di jual :D. Dan thanks utk tante tetangga yg rajin membuat bakso sehingga sy kebagian jatah kuning telor.....Tante L..I miss u already :)



  Ingredients :Lapis kuning
20 kuning telur ( termasuk di dalamnya 2 putih telur ).
1 sdm emusifier ( SP/TBM ).
150 gr gula pasir halus.
85 gr tepung berprotein sedang ( sy all purpose flour ).
20 gr tepung maizena.
15 gr susu bubuk.
250 gr unsalted butter dingin.
150 gr cream cheese.
1 sdt. kulit jeruk lemon.
2 sdm susu kental manis putih.

Lapis coklat :
10 kuning telur ( termasuk di dalmnya 1 putih telur ).
1/2 sdm emulsifier.
85 gr gula pasir
25 gr  tepung terigu.
20 gr coklat bubuk.
10 gr susu bubuk.
1/4 sdt baking powder.
125 gr unsalted butter dingin.
1 sdm susu kental manis coklat ( sy tidak menggunakan)
1 sdt teh coklat pasta.
100 gr selai apricot utk olesan.

Directions :

 Lapis kuning :

* Kocok butter sampak lembut, tambahkan cream cheese, parutan kulit jeruk dan susu kental manis putih. Kocok rata , sisihkan.

* Kocok telur gula pasir dan emulsifier sampai mengembang , lalu tambahkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, sedikit demi sedikit dan aduk rata.

* Tuang ke kocokan butter secara bertahap sambil di aduk perlahan.

* Tuang di loyang 24x24x4 cm yg di oles margarin dan di lapis kertas roti.

* Panggan dlm oven 190' C selama 20 menit atau sampai matang .

Lapis coklat :
* Langkah2 nya sama dengan lapis putih.

Penyelesaian : ambil selembar cake kuning oles selai apricot lalu tutup dengan cake coklat. Oleskan lagi selai apricot kemudian tutup dengan sisa cake kuning. Padatkan

Ada yg mau datang dari tanah air, kebetulan ibu dari tante tetangga . Tiba2 pengen makanan dari tempat asal beliau , Bandung. Yg terbayang adalah pisang molen keju, kacang Bandung, dan peuyeum haha...banyak kali . Akhirnya peuyeum adalah pilihan terakhir , sambil meminta  setengah memaksa :D. Tetapi...apa boleh buat ternyata semua pesanan ada wow....terima kasih tante tetangga....!

Meski setiap tahun pulang , peyeum ini belum tentu ada di meja rumah, karena sudah banyak berbagai jenis makanan terhidang. Beginilah nasib perantau, jika sudah pulang kampung yg ada dalam pikiran tidak jauh2 dari makanan hihihi.
Pulang tahun kemarin , mencoba membuat bolu tape sekalian men cek setting an oven adik. Hmm ternyata bolu tape keju yummy sekali. Maka tidak salah jika pengen banget tape, btw selama di Doha belum pernah membuat tape apalagi makan tape :D,   dan ternyata peyeum bawaan ibu dari tante tetangga uenakkk banget , manis, tekturnya lembut. Apa betul peuyeum itu rasanya lain dari tape2 yg kita beli di pasar tradisional ataupun supermarket2 ???.....






Resep by Dewi Anwar

Woww...ternyata pagi ini account blogger sudah bisa di buka , setelah seharian kemarin tidak bisa padahal sudah niat banget utk share resep atau bahkan sudah beberapa hari kebelakang?  :). Akhirnya bertemu weekend lagi , kok sepertinya cepat sekali, resep terakhir kayaknya di posting hari Sabtu juga , sekarang sudah Sabtu lagi.

Ada sesuatu yg membuat sy happy setelah berbulan bulan menunggu, Aaliyah putri bungsu sy, sudah melepas pacifier nya. Pfff padahal dia sudah berusia 4 tahun bahkan September nanti sudah manjadi 5 tahun. Memang ini seratus persen kesalahan ada di pihak ibu :D...sy tidak tega utk memisahkanatau menyapih  dia dari si eme.  Jika tahu 2 malam ketika dia mencari eme nya ( sebutan kesayangan utk sang pacifier ), seperti yg kehilangan soulmatenya. Bangun malam hari nangis mencari dan memanggil...huuu eme where are you ?...I miss my eme ....;)). Berusaha menghibur dan memberi pengertian anak yg sudah beranjak besar seperti Aaliyah memang sedikit susah, dalam hal ini memisahkan dia dari kebiasaan yg membuat dia nyaman. Lebih baik itu dilakukan ketika berusia 2 tahun , seperti jika kita menyapih anak dari asi nya. Diperlukan effort nya yg lebih besar :). Ternyata menjadi orang tua yg baik itu tidaklah mudah,  tetapi  alhamdulillah semua bisa di lalui  dengan hanya 2 malam, yg terpenting adalah kemauan dan usaha plus tega,  kadang rasa tega di perlukan juga:D.



Kembali ke dunia baking , kegiatan yg menjadi nyawa dan spirit hidup :), kali ini ada cake yg tadinya membuat sy kecewa. Karena hasilnya kok sepah, tidak moist padahal sudah semalam ada di dapur. Biasanya jika bolu sudah melewati satu malam, paginya dia akan lebih moist . Akhirnya sy biarkan saja di wadah tertutup. Dan surprise di hari ketiga teksturnya berubah , lebih lembut , warna berubah coklat pekat  dan moist. Kok bisa ya...???. Dari beberapa resep yg sudah di coba, buku nya sama Kreasi Cake Modern karya Kahono, yg ini treatment nya sedikit  berbeda. Ingat green tea vanilla cake yg sudah di posting beberapa saat yg lalu kan. Itu dari buku yg sama, tetapi hanya semalam langsung moist dan enak.

Paling gak asyik kalo sudah bersiap siap eh ternyata gak jadi :D. Senin lalu , seperti senin yg sudah2 , berdua dengan seorang teman belajar bersama. Jika tidak di rumah dia ya senin depannya di rumah sy. Sejak minggu pagi sudah sibuk mikir kira2 mau buat apa utk pertemuan itu. Pertemuan rutin yg juga jadi ajang makan2 hihihi,boleh juga dikatakan ajang memamerkan resep baru yg kemudian di coba :). Kali ini pilihan sy jatuh pada Marmer cake kopi, yg memang belum pernah di bikin.

Ternyata batal karena guru pembimbingnya mendadak tidak bisa hadir . Sebetulnya enak juga karena rumah sudah rapi biasanya masakan pun sudah siap. Pokoknya setiap senin tiba2 mendadak rajin secara otomatis. Jadi pekerjaan cepat selesai. Kenapa adanya cuma di hari Senin aja ya :)).

Setelah mondar mandir dan sudah bosan di depan pc, akhirnya sy putuskan mengecat papan yg ukurannya cuma 1 meter. Sejak bergabung dan mencintai dunia photography jurusan makanan. sy sering menuai protes dari si empunya rumah ( ....teman dekat :D ), karena menurut dia kadang semakin tidak rasional dan aneh2 hahaha.
Mulailah sy memulas dengan pulasan cat yg sy beli di toko buku, ukurannya kecil adanya di rak2 bagian craft. Tapi sayang tidak ada cara pemakaiannya, weits...ternyata kental sekali konsentrasinya...aih biarin aja....Hasilnya sudah tentu tidak rata .
Selesai dan cepat kering, ternyata keisengan itu berlanjut. sejepret dua jepret menjepret papan :D, setelah itu vas bunga di turunkan. Akhirnya dua piring kecil dan satu cangkir di ambil dan sedikit pernik2nya. Maka berakhirlah dengan marmer cake kopi di beri lapisan ganache, di potong dan kemudian segala keruwetan pun terjadi :)), padahal tidak ada rencana . Kamar sempit yg mulai penuh dengan barang kecintaan yg di sebut dia rombeng dan sampah pun semakin berantakan.




Btw Marmer cake ini teksturnya agak kasar dan padat, dan aroma kopinya menyengat sekali utk ukuran yg bukan pecinta kopi. Tapi betul enak di nikmati dengan secangkir teh atau cappucino tidak manis yg hangat. Silakan di coba ya :)
Di ambil dari buku resep " Serial 3 Cake Berhias Saji"

Semua pasti sudah tidak asing dengan yg satu ini , cookies cantik dan lembut yg  menjadi salah satu tradisi di rumah ibu sebagai cookies penghias meja di hari raya Idul Fitri :), dan akhirnya ada juga di meja kami pada kesempatan yg sama. Tetapi jujur jika boleh memilih lebih enak membuat bolu satu loyang :D, selesai proses pengocokan di tuang di loyang lalu  di masukkan ke oven , tinggal menunggu matang  selesai sudah :).

Sesekali membuat boleh juga , selain kastengels dan nastar , putri salju juga di sukai oleh penikmat baking di rumah terutama putri bungsu sy , dia suka sekali , karena bisa menjilat jilat gula halus yg menutup permukaan cookies :). Resep di dapt dari link NCC....thanks ya

Ternyata hari ini hari ibu, teringat pelajaran sejarah yg di berikan di bangku sma dan kegiatan yg di adakan setiap tanggal 22 Desember ini, aih sejak menikah dan tinggal jauh dr tanah air rasanya hal itu seakin sayup2 terdengar :). Iseng mencari link2 yg terkait dengan sejarah hari ibu utk me refresh akan hari bersejarah itu, membuat semakin rindu ibu .
Jika mengingat masa kecil, rasanya ingin dilahirkan kembali sebagai anak yg patuh akan perintah ibu. Sangat terasa sekali sekarang ketika kehidupan berkeluarga adalah nyata dan menjadi keseharian . Ingin rasanya di beri kesempatan yg lebih lama utk sekedar menatap wajah beliau .

Ah ...memang akhir2 ini selalu ingat beliau...seperti ketika membuat gambar utk resep cake kali ini. Entah mengapa moodnya seakan mendekati rasa yg ada :). Mommy...semakin menghitung rasa bersalah semakin mengental rindunya .

Setelah beberapa kali mencoba , sepertinya roti kali inilah yg paling sempurna di antara roti2 yg pernah di buat sebelumnya. Tekstur , rasa dan hasil akhirnya cukup memuaskan :). Sebetulnya roti ini sudah dibuat beberapa pekan yg lalu sebelum memasuki musim dingin, cuma baru sempat di tulis di sini.

Ternyata suhu berpengaruh terhadap proses fermentasi roti ( aih...sepertinya semua juga tau ;)) ). Sampai saat ini belum pernah mencoba lagi , setelah yg terakhir membuat donut ternyata lama sekali mengembangnya. Sy rasa roti pun demikian adanya, tetap penasaran ingin mencoba membuat roti di suhu yg mulai dingin ini. Terinspirasi oleh tayangan di sebuah channel televisi, sebuah rumah usaha roti yg mempunyai sebuah ruangan khusus yg mana ruangan tersebut dilengkapi dengan pengatur suhu ( hangat tentunya : ) ) , yg digunakan utk proses fermentasi roti-rotinya...hmmm andaikan itu juga ada di rumah ini hehehe...

Roti yg menjadi favorit putri-putri sy , tetap menggunakan resep dr NCC, hanya ukurannya sj yg di buat sesuai dengan selera sy :). Maka pagi itu dengan mood yg pas karena hasil yg memuaskan terekamlah gambar roti sesuai dengan yg sy harapkan hmm what a perfect day ...

Doha semakin sejuk walaupun tidak sedingin tujun tahun yg lalu , ketika pertama kali ada di sana. Dan bulan sepertinya berlalu dengan cepat, hingga sekarang sudah masuk di penghujung tahun. Apa ya kira-kira yg sudah tercapai :).

Kembali ke kegiatan baking, mungkin di sinilah pencapaian itu terlihat hehehe...karena dari tidak bisa apa2 menjadi sedikit bisa .
Hmmm, tp utk jenis cake yg satu ini , belum bisa seperti cake yg lain. Kadang hasilnya bagus, kadang hollla...gak jadi ;)). Cream cheese roll yg sy copy dari buku " Kahono " ini adalah pengulangan setelah yg lalu tidak jadi. Wonder saja sudah di buat sesuai resep dan ukuran loyang sama dengan pertintah kok hasilnya tueballl hehehe, hasilnya tidak bisa di gulung.

Akhirnya 2 minggu yg lalu sy coba kembali dengan menggunakan setengah resep dan loyang yg berbeda. Alhamdulilah berhasil tp kok gulungannya belum rapi ya....:)

Hari raya Idul Adha akan jatuh pada hari selasa 16 Nov, seperti biasa setelah sholat Ied yg akan di adakan di KBRI , biasanya rekans se compound pada berkeliling dari rumah ke rumah saling tukar kunjung :), alhasil pasti perut kami penuh kekenyangan. Suasana menyenangkan yg memang adanya cuma di hari raya setelah itu kami sibuk sendiri bahkan jarang bertemu meski tetangga an , ato sy memang yg jarang keluar rumah ;)).

Dan seperti biasa pula menyiapkan beberapa kue kering bukan beberapa ding :D, biasanya cuma tiga macam favorit kami antara lain kaastengels, nastar dan putri salju. Hari ini mengerjakan nastar , membuatnya pun cuma satu resep setengah karena ada satu teman minta 1 kotak. Nah ini dia mengerjakan pesanan kue kering sebetulnya mau bangetttt, karena setelah jadi dan di kemas di kotak2 plastik jadi suka melihatnya apalagi abis itu terima duitnya hihihihi. Tetapi sayang tenaga minim, mungkin ini alasan ya karena ada yg bisa membuat berkotak2 di Doha dan sendiri pula :D..., yg jelas sy kurang suka terikat oleh pesanan :).

Hmmm nastar memang betul favorit sy dari dulu sejak kecil, teringat suka mengambil lebih ketika berkunjung ke tetangga terus di kantongin tanpa sepengetahuan yg punya hihihihi...., sekarang mencoba membuatnya, memang puas tetapi memang sesuatu yg enak haruslah ada pengorbanannya , huuuu , nastar oh nastar . Membuat bulatan2 kecil dan kurang lebih harus sama besarnya di isi selai nanas di bulatkan lagi di poles haduh...capek deh. Maka jika membuat nastar tidak utk pesanan cukup dimakan sendiri gak tahan capeknya :).
Resep NCC ini memang pas di hati setelah travelling dari satu resep ke resep yg lain :)

Bahan kulit:
250 gr Margarine
250 gr Butter
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk full cream

Bahan polesan:
3 btr kuning telur
1 sdt cookie glaze ( sy menggunakan madu sedikit )

Directions :

* Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. ( tidak terlalu lama me mixer nya asal tercampur saja , mixer speed 1 )

* Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

*Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.

* Oven dengan suhu 140’C selama lk. 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat ( Nah ini dia ternyata yg tidak pernah terbaca , bagaimana sudah beberapa kali bikin ternyata yg ini selalu terlewatkan :D )

Selai Nanas

Bahan:
4 bh nanas palembang, haluskan ( sy dengan nanas yg ada biasanya dr philipine , konon kata teman2 selai dari nanas palembang enak, sampai sekarang pun belum pernah mencoba :) )
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 ptng kayu manis