Senengnya kalo sudah menemukan rasa yg pas utk jenis food yg tergolong favorit, seperti kuker yg satu ini. Dr jaman sy sekolah kaastengels termasuk kue yg di perebutkan dlm rumah selain nastar :D , sampe ada acara yg heboh, menyimpan di salah satu tempat dan orang lain tidak bisa menemukannya , aih indahnya masa kecilku :).

Dan ternyata sekarang kasstengels juga menjadi fav di rumah kami, hubby dan anak2 suka. Kebetulan dari beberapa resep , resep ini termasuk yg pas dengan selera.

Thanks to NCC untuk resep kuker yg yummy :).

Ingredients:
300 gr mentega
200 gr keju tua parut
400 gr tepung terigu protein sedang ( sy : all purpose flour )
2 sdm susu bubuk
2 btr kuning telur

Utk Polesan : 2 btr kuning telur

Utk Taburan : Keju cheddar parut.

Directions:
* Kocok mentega dan telur dg kecepatan rendah, sebentar saja, masukkan keju, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata.
* Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
* Cetak , tata di loyang. Oven hingga matang. Suhu 125’C selama 20 menit.